Die Möglichkeiten der Aus-, Fort- und Weiterbildung in der Milchwirtschaft sind vielfältig und bieten interessante Perspektiven für die Zukunft.
Einen Informationsflyer über die beiden Ausbildungsberufe in der Milchwirtschaft, Milchtechnologe / Milchtechnologin und Milchwirtschaftliche Laborantin / Milchwirtschaftlicher Laborant, finden Sie hier.
Einen Film über das Berufsbild des Milchtechnologen / der Milchtechnologin (4:40 min) können Sie hier anschauen: http://www.milch-nrw.de/index.php?id=milchtechnologe
Die Ausbildungsverordnung mit Ausbildungsrahmenplan für die Berufsausbildung zum Milchtechnologen / zur Milchtechnologin wurde im Bundesgesetzblatt Teil I Nr. 16 vom 16. April 2010 veröffentlicht und kann hier heruntergeladen werden. Der Rahmenlehrplan liegt mit Beschluss der Kultusministerkonferenz vom 25.02.2010 vor, Sie finden ihn hier. Hinweise und Erläuterungen zur Umsetzung der Ausbildungsverordnung sind seit Januar 2011 im "Bildungsserver Agrar" online gestellt: Link.
Nachstehend finden Sie die Institute, die die Aus-, Fort- und Weiterbildung in der Milchwirtschaft anbieten.
Baden-Württemberg, Hessen, Rheinland-Pfalz
LAZBW Landwirtschaftliches Zentrum Baden-Württemberg
Milchwirtschaft Wangen im Allgäu
Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Tel. +49 7522 9312-0, Fax +49 7522 9312-113
E-Mail: poststelle-mw@lazbw.bwl.de
Internet: www.lazbw.de
Leitung: Dr. Erwin Kitzelmann
Ausbildung: Milchtechnologe/Milchtechnologin & Milchwirtschaftlicher Laborant/Milchwirtschaftliche Laborantin
Fortbildung: Molkereimeister/Molkereimeisterin
Bayern
LVFZ Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum für Molkereiwirtschaft Kempten
Auf dem Bühl 84, 87437 Kempten
Tel. +49 831 57125-0, Fax +49 831 57125-50
E-Mail: LVFZ-Kempten@lfl.bayern.de
Internet: www.allgaeu.org/mske
Leitung: Dr. Valentin Sauerer
Ausbildung: Milchtechnologe/Milchtechnologin
Fortbildung: Molkereimeister/Molkereimeisterin & Molkereitechniker/Molkereitechnikerin
LVFZ Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum "Milch-Analytik" Triesdorf
Steingruberstr. 10, 91746 Weidenbach
Tel. +49 9826 6201-0, Fax +49 9826 6201-12
E-Mail: LVFZ-Triesdorf@lfl.bayern.de
Internet: www.triesdorf.de
Leitung: Peter Mark
Ausbildung: Milchwirtschaftlicher Laborant/Milchwirtschaftliche Laborantin
Fortbildung: Milchwirtschaftlicher Labormeister/Milchwirtschaftliche Labormeisterin
Berlin, Brandenburg, Mecklenburg-Vorpommern, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen
MLUA Milchwirtschaftliche Lehr- und Untersuchungsanstalt Oranienburg
Sachsenhausener Straße 7b, 16515 Oranienburg
Tel. +49 3301 6310, Fax +49 3301 702164
E-Mail: info@mlua.de
Internet: www.mlua.de
Leitung: Dr. Inge Riemelt
Ausbildung: Milchtechnologe/Milchtechnologin & Milchwirtschaftlicher Laborant/Milchwirtschaftliche Laborantin
Fortbildung: Molkereimeister/Molkereimeisterin & Milchwirtschaftlicher Labormeister/Milchwirtschaftliche Labormeisterin
Schleswig-Holstein
LVAM Lehr- und Versuchsanstalt für Milchwirtschaft Bad Malente
Luisenstr. 4-6, 23714 Bad Malente-Gremsmühlen
Tel. +49 4523 9918-0, Fax +49 4523 9918-30
E-Mail: lva-milchwirtschaft@lksh.de
Internet: www.lva-milchwirtschaft.de
Leitung: Else von Ludowig
Ausbildung: Milchtechnologe/Milchtechnologin & Milchwirtschaftlicher Laborant/Milchwirtschaftliche Laborantin
Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen
LUFA Nord-West, Institut für Lebensmittelqualität (IfL)
Ammerländer Heerstraße 115-117, 26129 Oldenburg
Tel. +49 441 97352-0, Fax +49 441 97352-141
E-Mail: ifl@lufa-nord-west.de
Internet: www.lufa-nord-west.de
Leitung: Dr. Lutz Rudzik
Ausbildung: Milchtechnologe/Milchtechnologin & Milchwirtschaftlicher Laborant/Milchwirtschaftliche Laborantin
Fortbildung: Molkereimeister/Molkereimeisterin
bundesweit
Fachhochschule Hannover, Fakultät II - Abt. Bioverfahrenstechnik
Heisterbergallee 12, 30453 Hannover
Tel. +49 511 9296-2202 Fax: +49 511 9296-2210
E-Mail: dekanat-bv@fh-hannover.de
Internet: www.fakultaet2.fh-hannover.de
Ansprechpartnerin: Studiendekanin Prof. Dr.-Ing. Britta Rademacher
Weiterbildung: Studium
Studiengänge:
"Milchwirtschaftliche Lebensmitteltechnologie"
"Lebensmittelverpackungstechnologie"
"Technologie Nachwachsender Rohstoffe"
"Milch- und Verpackungswirtschaft"
"Nachwachsende Rohstoffe und Erneuerbare Energien"